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10 décembre 2010 5 10 /12 /décembre /2010 20:23

 

 

 

 

Me voici inscrite sur http://www.boosterblog.com pour l'inscription c'est ici

 

Nouvelle-image.GIF

 

 

 

 

 

 

Bonjour a tous ceux qui vienne visiter mon blog, je débute avec une première recette: les mekrout el louz. Pourquoi ce gateau, c'est tout simplement un de mes préférés.

Je mettrais prochainement des photos mais en attendant voici ma recette.

Pour environ une trentaine de pièces:

 

J'ai comme mesure un bol qui a un contenance d'environ 300g

 

MEKROUT EL LOUZ 

 

Ingrédient:

3 mesures d'amande moulue

1/2 mesure de sucre cristalisé

zeste d'1 citron

1 verre à thé de sirop

1 oeuf et des jaunes d'oeufs(j'ai mis 4 jaunes)

 

Sirop:

2 mesure de sucre

1 mesure d'eau

 

Commencer tout d'abord par faire votre sirop, il faut qu'il soit légèrement épais. Laisser le refroidir

 

La pâte:

Mélanger les amandes, le sucre le citron et le sirop ensemble.

Rassembler la pâte avec l'oeuf entier et ensuite ajouter un à un les jaunes pour obtenir une pâte molle et légèrement collante. Mettre de la maïzena sur un plan de travail et former un boudin ,  couper des losanges et disposer-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuriser. Faite cuire à 180°C jusqu'à ce que ça commence a coloré vraiment a peine .

Laisser les refroidir et tremper les dans le reste de sirop et ensuite dans du sucre glace.

Bonne dégustation

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commentaires

chrisbonsoir voila ma petite participation pour l 13/12/2010 12:56


bonjour voila ma petite participation pour le vote +5 pour vous et merci d'avance pour le retour de note ici http://canari60.boosterblog.com/


mesgourmandisesamoi.over-blog.com 14/12/2010 07:47



BONJOUR MERCI POUR VOTRE VOTE JE VIENS DE VOTER EGALEMENT POUR VOUS AVEC +5.
MERCI.