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3 janvier 2011 1 03 /01 /janvier /2011 14:08

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P1030037.JPG

Bonjour, je vous présente une excellente tourte aux épinards et saumon fumé très rapide à faire. Pour cela il vous faut:


1 pâte feuilleté

1 sachet d'épinard en branche (600g)

1gousse d'ail

du saumon fumé( environ 3 tranches)

 

Béchamel:

1 grosse noisette de beurre

4cà soupe de farine

1L de lait

sel, poivre, ail en poudre

 

Préparation:

Commencer par préparer les épinards en faisant revenir dans une poële avec un peu d'huile l'ail haché puis ajouter les épinards et laisser cuire pour que cela s'assèche un peu. Réserver.

Préparer votre béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole, puis incorporer la farine tamisé et bien mélanger au fouet. Mettre ensuite le lait et laisser cuire pour que la béchamel s'épaississent bien. A jouter le sel, le poivre et l'ail en poudre et laisser la béchamel tiédir.

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Dérouler la pâte feuilleté et la mettre dans un moule à tarte. Prendre la moitier des épinards et ajouter 3cà soupe de béchamel et mélanger. Verser ce mélange sur la pâte, ensuite recouvrir de saumon puis terminer par l'autre moitié d'épinards et enfin recouvrir de béchamel.

Mettre du gruyère et mettre à cuire dans un four préchauffé à 200°C.

 

Bonne dégustation.


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commentaires

fado66 24/02/2011 08:15



ah celle la je la testerai !!! +++



arakna 24/02/2011 09:25



teste c'est vraiment bon et puis j'aime les épinard c'est trop bon. Biz



agnesf 19/02/2011 21:15



J AIME beaucoup cette tourte epinard saumon!!!



ratiba 14/01/2011 15:10


hummmmm un délice merci pour le partage bisous


cuisinenounou.over-blog.com 04/01/2011 21:40



je veut ma part dabri rassek  lol


bravo tres beau travail yatik saha


bon8 bizzz



arakna 04/01/2011 21:55



merci bonne nuit bisous



ratiba 03/01/2011 21:21



hummm vraiment sa donne faim merci pour le partage bisous