Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Mes Gourmandises à Moi
  • Mes Gourmandises à Moi
  • : que des bonnes choses!!!!!!!!
  • Contact

TRADUCTION

Recherche

Petits Gourmands En ligne

Compteur de visiteurs en lignes

D'OU VIENS TU ?

Texte Libre

Top blogs de recettes

N'OUBLIEZ PAS DE VOUS INSCRIRE à MA NEWSLETTER POUR RECEVOIR MES PUBLICATIONS PAR MAIL

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

7 février 2011 1 07 /02 /février /2011 13:00

P1030666.JPG

Bonjour à tous hier j'ai fait un barbecue d'osso bucco de dinde préalablement mariné dans un mélange d'épice que j'ai accompagné d'une salade de tomate mozzarella.

C'est vrai qu'il faut laisser le temps à la dinde de cuire en mettant votre barbecue électrique à un thermostat pas trop élever mais ça vaux le coup car la dinde était vraiment très tendre c'était un délice.


Ingrédients:

des morceaux d'osso bucco de dinde (j'ai pris 1kg)

1 gros oignon

1cà c de sel

1/2càc de poivre

1/2càc de gingembre

1/2càc d'ail en poudre

1càc d'épice tandoori

un peu d'1/2 verre d'huile d'olive

du persil

1 bonne pincée de cumin

 

Pour la salade:

2 belle grosses tomate

1/2 boule de mozzarella

des olives noirs que j'ai dénoyauté et coupé en petits morceaux

un peu de persil

sel, poivre, huile et vinaigre pour la vinaigrette

 

Préparation:

Je vous conseille de faire la marinade la veille ou le matin pour le dîner.

Dans un plat couper les oignons et mettre tout les épices et l'huile et déposer les morceaux d'osso bucco et mélanger le tout puis laisser mariner au frigo.

Après ce laps de temps préchauffer votre barbecue électrique puis faîte cuire la viande doucement.

P1030655

P1030659P1030663

Pour la salade de tomate j'ai coupé les tomates et j'ai ajouté des carrés de mozzarella avec un peu de persil et les olives noirs et enfin mettre le sel, poivre, l'huile et le vinaigre.

C'est sûr que c'est simple mais tout ce qui est simple est bon.

 

Bonne dégustation.


Partager cet article

Repost 0

commentaires

om mannou latunisienne 08/02/2011 21:41



très bon plat bravo!surement très bon!



arakna 08/02/2011 21:43



oui super bon . biz



souhila 08/02/2011 12:33



Hummm trés appetissant bravo


Bisous et **



ratiba 07/02/2011 22:37


tres appétissant merci du partage bisous


fatima 07/02/2011 21:56



bien alléchant comme plat, je passes pour le dîner, je préfère le déjeuner, 



arakna 07/02/2011 22:04



Tu peux venir ya pas de problème Bises



fatima 07/02/2011 20:35



très appétissant ton plat, mes clics sont déjà, bises



arakna 07/02/2011 22:04



Merci bises fatima



nani 07/02/2011 18:36



salam


trés bonnes grillades et bien parfumées, super, vivement les beaux jours pour que j'en fasse inchallah !!!! bisous



arakna 07/02/2011 18:54



Oui c'est sûr qu'aubarbecue au charbon de bois ce serais encore meilleur mais je me suis contenter du barbecue électrique. Bises



drissia 07/02/2011 18:15



salam linda,merci hbiba pour ta gentillesse,ça va mieux hamdollah petit à petit...merci ma chère pour ce délicieux plat,tbarkallah alik.... 


Bisous et Bonne soirée!!!



arakna 07/02/2011 18:53



Je suis contente que tu ailles mieux hamdoullah. Bises bonne soirée



Sourour la Marocaine 07/02/2011 16:49



salam linda un bien joli plat bien gourmand et savoureux passes un bonne journée amitiés


habites tu le Maroc



arakna 07/02/2011 17:16



Salam merci pour ton passage. J'habite pas au maroc, j'habite dans le nord de la france. Bises



oumsafiya 07/02/2011 16:47



coucou,


hum ton plat donn envie


bisous



agnesf 07/02/2011 16:44



tres  bonne idée cet osso bucco de dinde..pou changer du veau!!!


bonne soirée +++