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3 mars 2011 4 03 /03 /mars /2011 14:00

P1030985.JPG

Bonjour à tous après quelques jours d'absence je reviens avec cette recette de lapin que j'ai accompagné de champignons, d'olives et de carottes. Pour ceux qui aime le lapin c'est un plat rapide à faire avec un mélange de saveur excellent. Bon passons à la recette.

 

Ingrédients:

1 lapin coupé en morceau

1 boîte de champignon entier

1 boîte d'olive verte

2 oignons

3 gousses d'ail

3 carotte

2 feuilles de laurier

du thym

sel, poivre

1/2 càc de gingembre

un peu moins d'1/2 càc de cumin

1càc d'ail en poudre

1.2L d'eau chaude

 

Préparation:

Dans une gamelle d'eau faire bouillir les olives pour leur enlever le sel. Les égoutter et réserver.

Dans la cocotte faire revenir 2 à 3mn de chaque côté les morceaux de lapin dans du beurre.


P1030979

Ensuite enlever le lapin.

Mettre dans la cocotte les oignons et l'ail couper en petit morceaux. Mettre les morceaux de lapin sur les oignons. Couper les carottes en rondelle.

Mettre tout les épices, le laurier et le thym.

 

P1030981

Laisser cuire sur feu très doux en remuant de temps en temps pour ne pas que ça accroche.

 

P1030982

Mettre l'eau chaude et laisser cuire 10mn à partir du moment ou la vapeur commence a sortir.

 

P1030984

Après ce temps de cuisson ouvrir la cocotte et mettre les olives et les champignons et refermer la cocotte pour laisser recuire 10mn.

Et voilà c'est près.

 

Bonne dégustation.


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commentaires

sanaa 11/03/2011 18:23



coucou, bisous et bonne soirée+++



Gaëlle B 08/03/2011 09:05



Je voulais faire ton lapin qui a l'air si bon.... Mais mon mari n'en mange pas....Mais il a l'air tellement bon que j'en ferai quant même!!!! J'acheterai juste deux ou trois bouts pour les filles
et moi. bisous bisous



arakna 08/03/2011 18:50



si tu le fais dis moisi tu as aimer. Merci biz



OMVM - recettespreferees 04/03/2011 18:22



quelle délicieuse recette !



arakna 04/03/2011 21:45



Merci OMVM biz



Rachida 04/03/2011 13:56



Belle assiette, yatek assaha pour ce partage



arakna 04/03/2011 14:44



Merci Rachida biz



Belbe 04/03/2011 09:04



je te souhaite un très bon vendredi


+++


Bien à toi !



arakna 04/03/2011 09:10



Merci Belbe à toi également.



fadela 04/03/2011 06:43



un petit coucou biz +++



arakna 04/03/2011 09:03



Bonne journée biz



CuisineStyle 04/03/2011 00:41



Une belle recette.


Carmen.



arakna 04/03/2011 09:03



Merci Carmen bonne journée



agnesf 03/03/2011 21:23



un bon petit plat!! bonne soir!



arakna 03/03/2011 21:36



Merci agnesf bonne soirée biz



EmilieRD 03/03/2011 21:14



MMM, un plat comme je les aime!


$$$



arakna 03/03/2011 21:36



Merci



fatima 03/03/2011 19:13



il a l'air bon ton plat, merci pour le partage, excellente soirée*



arakna 03/03/2011 20:40



Merci fatima bonne soirée biz